Qui sommes-nous ?
Les noix et noisettes chez Esprit Noix, l'histoire d'une passion
Emmanuelle GEORGES vous propose ses recettes à base de noix et noisettes bio produites en région centre.
Producteur artisan, elle élabore elle-même ses recettes crées à base de noix et noisettes bio sélectionnées avec soin pour garantir les produits de la meilleure qualité au meilleur prix.
Où nous trouver ?
Achetez nos produits en direct sur ce site, ou retrouvez-les dans nos boutiques partenaires sur toute la région en cliquant ici.
Retrouvez nous aussi tous les samedis matin à la Halle aux Blés à Bourges (18000), de 8h à 12h30.
Nos engagements
- Esprit Noix vous garantit des noix issues de l'Agriculture Biologique, locales et rigoureusement sélectionnées .
- Chaque noix est triée manuellement pour vous offrir la meilleure qualité possible.
- Tous nos produits sont fabriqués maison par Emmanuelle Georges.
Idée recette avec notre Beurre de Noix
Produit polyvalent, tartinez notre Beurre de Noix sur un pain toasté, avec un morceau de crottin de Chavignol, ou tout autre fromage mais aussi dans le creux d'une endive crue, en rajoutant quelques miettes de roquefort et de la betterave rouge crue râpée. Il se marie parfaitement dans un burger ou avec un pavé de bœuf . Utilisez le comme base de votre vinaigrette ou bien mélangez avec de la crème pour une succulente sauce !
Idée recette: rôti en croute de moutarde aux noix et miel
Mélangez notre moutarde noix et miel avec de la chapelure et de la crème fraiche puis badigeonnez le mélange obtenu sur une viande blanche (filet mignon, veau, porc, dinde...). Un passage au four et régalez vous d'un délicieux rôti en croute !
Idée recette: crêpes à la Farine de Noix
Pour une quinzaine de crêpes :
- Faire fondre 20g de beurre
- Fouetter 4 œufs + 60g sucre + 3g sel, ajouter 40g de notre Farine de Noix et 160g de farine classique et fouetter
- Verser 100g de lait + mélanger en ajoutant 400g de lait
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Cuisson a feu moyen
Esprit Noix vous propose d'accompagner vos crêpes avec nos Caramels Beurre Salés maison et nos Pâtes à Tartiner aussi fait maison !
